Vrederijk

Landgoedwinkel

Producten van ons landgoed Vrederijk in Loenen aan de Vecht, La Guardiere in Italië en Tega & Tula in Ethiopië zijn online en in de winkel te koop. Ook kunnen de producten op afspraak buiten openingstijden op het landgoed worden opgehaald. Thuis afleveren is ook mogelijk. Bekijk ons assortiment en laat je verrassen door de met aandacht voor de natuur en passie voor kwaliteit ontwikkelde producten. 

Honing van onze eigen imker Gijsbert

De Honing van Landgoed Vrederijk is een zuiver natuurproduct, die 100% is gemaakt door bijenvolken die leven op Vrederijk en genieten van de bloemen en bloesem op en rondom ons landgoed.

De nectar uit de bloemen wordt door de bijen ingedikt en voorzien van zeer waardevolle enzymen. Deze enzymen dragen bij aan de medicinale kracht van honing. Aan onze honing wordt niets toegevoegd. De honing gaat als het uit de raten gehaald is rechtstreeks in de pot.

Rauwe honing is van nature vloeibaar. Na een aantal weken of maanden kan honing gaan kristalliseren. Gekristalliseerde honing verandert alleen van structuur, de smaak en kwaliteit blijven gelijk.

Geoogst in 2024. Deze weken in de winkel van Landgoed Vrederijk te koop.

Biologische appelsap van Landgoed Vrederijk

Ambachtelijk bereid sap van eigen bodem. Onze boomgaard is circa 20 jaar geleden geplant en kent een diversiteit aan appelbomen en perenbomen, totaal circa 30. De boomgaard wordt jaarlijks op natuurlijke wijze bemest, met de hand gesnoeid en het fruit met de hand geplukt en  gepureerd.

Het fruit wordt door Schulp Vruchtensappen in hun eigen sap-perserij  duurzaam bereid. Na persing wordt het sap gepasteuriseerd waardoor het circa twee jaar houdbaar is. Om de pure smaak en de gezonde bestanddelen te behouden wordt het sap ongefilterd gepasteuriseerd en is daarom van nature troebel. Even schudden voor gebruik en na opening koel bewaren.

Deze appelsap is geoogst, verwerkt en gebotteld in het najaar 2024 en ten minste houdbaar tot oktober 2026.

Biologisch appelsap 2024, nu in de landgoedwinkel te koop.

 

Haardhout van Langoed Vrederijk

Alle bossen op Landgoed Vrederijk zijn zogenaamde natuurbossen. Hierin halen we alleen bomen weg als dat beter is voor de biodiversiteit, bijvoorbeeld om andere bomen en planten meer licht te geven. Een deel van die bomen blijft daar liggen, omdat dat ook goed is voor de biodiversiteit. Maar een deel van deze kap is beter om uit het bos te halen. Onze tuinman en zijn hulp Lodewijk zagen en kloven deze stammen, waarna het wordt gestapeld en circa een jaar onder het afdak wordt gedroogd. In totaal produceren we jaarlijks tussen de 10 en 50 kuub op, afhankelijk wat de natuur biedt en aan tijd beschikbaar is om het te verwerken.

Haardhout, gezaagd en gekloofd in 2023, gedroogd tot najaar 2024. Deze weken in de winkel van Landgoed Vrederijk te koop. 

Verse groenten uit de moestuin

Op het landgoed verscholen in de noordwesthoek ligt de moestuin met kas en schuren van landgoed Vrederijk.  Al in het begin van de vorige eeuw was hier, achter de tuinen van het buiten Bijdorp, een moestuin en kwekerij. Bij de oprichting van landgoed Vrederijk zijn deze moestuinen heringericht en uitgebreid. Een groentetuin van circa 600m2 en een kruiden- en bloementuin van circa 800m2 biedt vele mogelijkheden om in het seizoen groente, fruit, kruiden en bloemen te kweken.

Een groep enthousiaste vrijwilligers zijn elke week actief om de moestuin te bewerken. Een deel van de groente, kruiden en bloemen worden verwerkt in de keuken van Restaurant het Amsterdammertje. Een deel wordt op maandagmorgen geoogst en in het seizoen in de landwinkel verkocht. Ook de vrijwilligers eten uit de moestuin mee. En als er meer beschikbaar is, gaat ook nog een deel naar de voedselbank.

In het seizoen elke maandagmorgen in de landgoedwinkel te koop.

  Producten van het seizoen

Eind september is onze appelsap weer te koop! In flessen van 0,7liter, zuiver appelsap, handgeplukt en zonder kleur- of smaakstoffen verwerkt.

Producten uit eigen moestuin

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus.